Чуду с тыквой

Орехи измельчить, залить кипят­ком и оставить на час, чтобы они впитали воду и разбухли.

Замесить тесто из муки, воды (150 мл) и чайной ложки соли.

Половину тыквы очистить, нарезать на куски и крупно натереть.

Измельченный лук обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Смешать с орехами и тыквой, посолить и поперчить.

Тесто разделить на кругляшки размером с кулак, раскатать, на по­ловинку каждого круга выложить начинку и соединить края. Затем раскатать чуду как можно тоньше, следя за тем, чтобы тесто не порвалось.

Разогреть сковороду, растопить в ней сливочное масло и обжарить лепешки с обеих сторон — на небольшом огне и с закрытой крышкой. Готовые чуду смазать маслом.