Дип из баклажанов и перцев

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Нарезать перцы и баклажаны произвольно.

Выложить на противень.

Полить маслом (50 мл) и посолить. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 40 минут.

Лук и чеснок нарезать произвольно.

Обжарить на масле (30 мл) до золотистости.

Дать остыть овощам.

Очистить овощи от кожуры, выложить в блендер. Добавить обжаренный лук с чесноком.

Перебить до однородного состояния.

Подавать.