Спецпроект
Дип из шпината
Готовить:20 минут
6 порций
Автор рецептаIrina Leinvand
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность125.4 ккал
Белки6.7 г
Жиры8.8 г
Углеводы5.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| 300 г | |
| 150 г | |
| 100 г | |
| 1 головка | |
| 3 зубчика | |
| по вкусу | |
| ½ штук |
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Шпинат положить в сухую кастрюлю (масла не добавлять) и дать ему съежится от температуры, помешивая.
- 2
Когда листья уменьшатся примерно в 4 раза, отправить их в блендер и измельчить.
- 3
Небольшую луковицу мелко порезать, чили так же (семена вынуть), а 3 зубца чеснока тонко нарезать пластинками, поместить на сковороду, куда сначала добавить чуть растительного масла.
- 4
На небольшом огне припустить лук и чеснок до прозрачности.
- 5
Добавить туда же шпинат, сметану, натертый сыр. Потушить все минут 5. Посолить и поперчить по вкусу.
Совет по рецепту
Подавать или огненно горячим, как горячую закуску, макая в субстанцию сухарики из черного хлеба с чесноком, или —охлажденным, на завтрак, с тостом и яйцом-пашот и малосольным лососем.
перчика свежемолотого поверх не забудьте...
и еще — степень остроты регулируйте по вкусу, аутентично — ОЧЧЧень остро.))
ука достаточно калорийная , но ФФФКУСНАЯ И ПОЛЕЗНАЯ.
t modus in rebus — как говорили древние римляне ))