Спецпроект
Домашний мягкий сыр
Готовить:10 минут
8 порций
Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность74.2 ккал
Белки4.9 г
Жиры2.6 г
Углеводы7.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| 5 г | |
| 1 л | |
| 35 г | |
| по вкусу | |
| 40 г | |
| 20 г | |
| 20 г | |
| 20 г | |
| 10 г |
Инструкция приготовления
Готовить:10 минут
- 1
Кефир заранее заморозить, затем изъять из морозильной камеры и срезать упаковку.
- 2
Переложить кефирный лед в кастрюлю с ситом или в специальную форму для домашнего сыра.
- 3
Через 6–8 часов кефир полностью растает. Слить сыворотку и посолить.
- 4
Мелко нарезать маринованный огурец и добавить его в получившийся сыр.
- 5
Добавить мелко нарезанные каперсы.
- 6
Затем добавить мелко нарезанный перец чили.
- 7
Также поступить с маринованным чесноком.
- 8
Добавить мелко нарубленный халапеньо.
- 9
Далее добавить нашинкованную квашеную капусту.
- 10
Затем добавить мелко нарезанные вяленые томаты.
- 11
Переложить в удобную для подачи емкость. Готово!