Домашний сыр из творога
Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 400 мл | |
| 180 г | |
| 200 г | |
| 1 штука | |
| 0.3 чайных ложек | |
| 0.3 чайных ложек | |
| 40 г |
Инструкция приготовления
- 1
Ингредиенты подержать при комнатной температуре около 15 минут.
- 2
Молоко поставить на огонь чуть выше среднего и довести до кипения.
- 3
Убавить огонь до медленного и частями класть в молоко творог. Варить около 5 минут, пока не отделится сыворотка.
- 4
В форму для сыра (или в сито, вложенное в кастрюлю) выложить марлю, сложенную в три-четыре слоя.
- 5
Влить сырную смесь.
- 6
Процеженную смесь переложить в кастрюлю.
- 7
Добавить сливочное масло.
- 8
Затем добавить яйцо, соду и соль. Установить медленный огонь.
- 9
Томить в течение 10–15 минут, постоянно помешивая.
- 10
Снова застелить марлей глубокую емкость.
- 11
Влить получившуюся массу, прикрыть марлей или крышкой и отправить в холодильник.
- 12
Через минимум 4 часа достать сыр. Готово.