Драники
Автор рецептаЕда
Драники — оладьи из тертого картофеля и настоящее сокровище белорусской кухни. Классический набор ингредиентов для рецепта вкусных картофельных драников на сковороде состоит из яйца, лука и, собственно, картошки, но в процессе приготовления можно немного играться с текстурами и добавками. Например, вмешать в тесто немного мясного фарша, тыквы, кабачка или подать их с печенью трески или квашеной капустой. Картошка — универсальный солдат и будет рада почти любой компании.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 1 кг | |
| 2 штуки | |
| 1 штука | |
| 50 мл | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить все ингредиенты.
- 2
Картофель очистить и натереть на мелкой терке.
- 3
Лук тоже натереть на мелкой терке.
- 4
Вмешать лук в картофель.
- 5
К картофелю и луку добавить яйца и соль.
- 6
Тщательно перемешать.
- 7
Сразу же начать обжаривать на раскаленной сковороде.
- 8
Когда одна сторона зажарится до золотистой корочки, перевернуть и обжарить драники с другой стороны до такой же корочки.
- 9
Готовые драники выложить на бумажные полотенца, чтобы избавить от лишнего жира.
- 10
Подавать со сметаной.