Фаршированные селедкой яйца

Подготовить все ингредиенты.

Сварить яйца вкрутую, затем остудить под струей холодной воды.

Бородинский хлеб размолоть в блендере в крошку, а затем подсушить ее в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 5–7 минут.

Очистить яйца и разрезать их пополам. Вынуть желтки из белков.

Желтки размять вилкой.

Нарезать филе сельди мелкими кубиками.

Так же мелко нарезать яблоко и стебель сельдерея.

Смешать желтки с селедкой, яблоком и сельдереем. Добавить размягченное сливочное масло и еще раз перемешать.

Выложить массу в углубления половинок белков и убрать их в холодильник до подачи.

Подавать фаршированные яйца, присыпав их крошкой из бородинского хлеба.