Спецпроект
Фаршированные томаты с рыбой
Готовить:25 минут
4 порции
Автор рецептаСофа Кабаргина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность201.7 ккал
Белки18.1 г
Жиры5.4 г
Углеводы21.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 4 штуки | |
| 1 банка | |
| 2 стебля | |
| 2 столовые ложки | |
| 1 штука | |
| 3 зубчика | |
| 1 чайная ложка | |
| 1 чайная ложка | |
| 1 пучок | |
| по вкусу | |
| ½ стаканов | |
| 1 пучок |
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
- 1
Рис отварить до готовности. Дать остыть. Рыбу размять вилкой, соединить с рисом, перемешать.
- 2
У помидоров срезать верхушку (одну треть), ложкой вынуть мякоть, сделав чашечку. Мякоть порубить. Петрушку измельчить.
- 3
Лук и чеснок очистить. Мелко нарезать сельдерей, лук и чеснок. Соединить с мякотью помидоров, томатным пюре, сахаром, добавить воды, перемешать, тушить 15 минут, посолить, поперчить. Снять с огня.
- 4
Наполнить чашечки из помидоров рыбной смесью, полить сваренным соусом. Выложить помидоры на противень, запекать на гриле 12 минут или 10 в духовке, нагретой до 200 градусов.
- 5
Готовые помидоры выложить на блюдо, украшенное листьями салата. Посыпать рубленой петрушкой.
Совет по рецепту
Чтобы помидоры не потрескались при запекании в духовке, проколите их кожицу несколько раз зубочисткой и налейте на противень немного воды.