Спецпроект
Форшмак по рецепту Василия Уткина
Готовить:15 минут
6 порций
Автор рецептаЕлена Гнедовская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность388.7 ккал
Белки17.4 г
Жиры20.8 г
Углеводы31.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| 2 штуки | |
| 200 г | |
| 100 г | |
| 400 г | |
| 4 штуки | |
| 1 головка | |
| 1 столовая ложка | |
| ½ штук |
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Сельдь разделать на филе и замочить в молоке часов на 5-6, чтобы она стала чуть менее соленой.
- 2
Хлеб замочить в молоке на 20 минут.
- 3
Яблоки очистить и избавить от семян, порезать кубиками. Яйца сварить вкрутую.
- 4
Яйца и хорошо отжатый хлеб мелко порезать. Лук и перец измельчить.
- 5
Все ингредиенты, включая измельченную кинзу и порезанную на кусочки сельдь, загрузить в блендер и на небольшой скорости с остановками превратить все в фарш. Затем добавить сок лимона и снова провернуть.
Совет по рецепту
Рецепт из программы Еда с Алексеем Зиминым, выпуск 1.