Спецпроект
Гарнир из жареных кабачков
Готовить:45 минут
6 порций
Автор рецептаСергей
Прежде чем попасть на сковородку, кабачки оказываются в густом душистом кляре из муки и пива. На самом деле никакой это не гарнир, а самодостаточное блюдо.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность452.6 ккал
Белки1.5 г
Жиры42.1 г
Углеводы13.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| по вкусу | |
| 250 мл | |
| 750 г | |
| 275 мл | |
| 3 столовые ложки |
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Просейте муку в миску и вмешайте пиво, понемногу, пока тесто не станет по консистенции как густая горчица. Немного посолите и оставьте на 30 минут.
- 2
В это время очистите кабачки и порежьте на ломтики. Разогрейте масло в глубокой сковороде до 180 градусов. Погружайте ломтики сначала в пивное тесто, а потом в горячее масло. Готовьте, пока они не станут золотистыми. Снимайте шумовкой и сразу подавайте.