Гратен из тыквы

Очистить тыкву от кожицы, разрезать пополам вдоль, порезать на тонкие полукруглые лепестки.

Уложить внахлест в жаропрочную посуду, посыпать солью.

Тем временем смешать до однородности яйцо и молоко. Посолить смесь.

Учитывайте, что мы солим и тыкву, и яично-молочную смесь, не переборщите!

Залить смесью лепестки тыквы, посыпать сверху тертым сыром.

Отправить в духовку, разогретую до 200 градусов на 45–60 минут, в зависимости от мощности вашего агрегата. Ориентируйтесь на приятную румяную корочку.