Спецпроект
Грибы портобелло запеченные
Готовить:30 минут
6 порций
Автор рецептаIrina Leinvand
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность198.3 ккал
Белки0.9 г
Жиры20 г
Углеводы3.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| 6 штук | |
| 4 зубчика | |
| 6 столовых ложек | |
| 2 столовые ложки | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Большие грибы почистить (это легко сделать руками). Аккуратно срезать ножки.
- 2
Сделать маринад: 6 столовых ложек оливкового масла, 2 столовые ложки бальзамика, чеснок,чуть коричневого сахара смешать.
- 3
Перевернуть грибочки, пластинками вверх, хорошо смазать маринадом, оставшийся вылить на ножки и на грибы — в идеале, пусть промаринуются минут 20, но можно и сразу готовить.
- 4
На противень проложить бумагу для выпекания, смазать маслом, аккуратно выложить грибы, посолить слегка и поперчить, посыпать листиками свежего тимъяна.
- 5
Запекать в разогретой духовке (200 градусов) в режиме конвекции минут 15–20.
Совет по рецепту
Грибы, конечно, можно фаршировать разнообразно, но это — отдельная песня. Вот такие неперегруженные натуральные грибы мы любим к мясу.
сомненно, можно запекать и на гриле — получается прекрасно.