Спецпроект
Грибы с карамелизованным луком
Готовить:30 минут
4 порции
Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность136.3 ккал
Белки3 г
Жиры11.1 г
Углеводы4.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 1 столовая ложка | |
| 1 головка | |
| 1 столовая ложка | |
| 250 г | |
| 1 зубчик | |
| по вкусу | |
| ½ чайных ложек | |
| по вкусу | |
| ¼ стаканов |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте тонко нарезанный полукольцами лук до мягкости и карамелизации 20-30 минут на небольшом огне.
- 2
Добавьте сливочное масло и дайте растаять.
- 3
Затем добавьте тонко нарезанные грибы и обжарьте еще 20-30 минут, пока грибы не начнут карамелизоваться.
- 4
Добавьте измельченный чеснок и тимьян и обжарьте еще минуту до появления запаха. Посолите и поперчите.
- 5
Влейте вино и дайте выпариться.
Совет по рецепту
Это блюдо можно подавать в качестве закуски, а можно, выложив сверху на мясо или <a href="https://eda.ru/recepty/zakuski/kartofelnoe-pjure-s-golubim-sirom-sousom-iz-gribov-s-karamelizovannim-lukom-25878">картофельное пюре</a>