Грибные шашлыки

Шампиньоны помыть, нанизать на деревянные шпажки, обмазать немного майонезом, чтобы грибы не сохли, а зарумянивались.

Подобрать жаростойкий лоток или форму так, чтобы на ее бортики можно было установить шпажки, а грибы не касались дна, т.е. были в подвешенном состоянии.

Поместить в разогретую до 180–200 градусов духовку, лучше в режиме конвекции до легкого зарумянивания.

В это время из сметаны сделать чесночный соус любым доступным способом: выдавить чеснок через пресс, немного присолить, или взять чесночную соль, можно с травками и просто добавить к сметане.

Готовый шашлык снять с палочек, уложить на тарелку и подавать с соусом и листом салата.