Спецпроект
Гуакамоле (Guacamole)
Готовить:20 минут
3 порции
Автор рецептаЕва Филатова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность125.7 ккал
Белки2 г
Жиры10.9 г
Углеводы2.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
3 порции
| 2 штуки | |
| 1 ½ г | |
| 1 пучок | |
| щепотка | |
| по вкусу | |
| 1 штука |
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Очистить авокадо: разрезать вдоль на 2 половины, слегка сжать рукой половинку с косточкой и удалить ее, мякоть надрезать сеточкой, вынуть ложкой, размять вилкой, сбрызнуть соком лайма, перемешать.
- 2
Кумин растереть в ступке с крупной солью, добавить очищенный зубчик чеснока и острый перчик, растереть в ступке.
- 3
Все смешать с пюре из авокадо и мелко рубленной кинзой.
Совет по рецепту
Подавать соус сразу, к рыбе, мясу, с кукурузными чипсами или как намазку в тортильяс.