Спецпроект

Гватемальские тортильи

Готовить:45 минут

6 порций

1/1

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность704.2 ккал

Белки30.2 г

Жиры45.5 г

Углеводы38.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

6 порций

Готовить:45 минут

1
Положить фарш в сковородку и обжарить на среднем огне, добавить лук и чеснок. Периодически помешивая, пассеровать их на среднем огне 5 минут до мягкости.
2
Из томатов вылить сок, порезать на мелкие кусочки и добавить в сковородку.
3
Добавить нарезанный острый перчик, кукурузу, соль, маслины, порезанные кружочками. Продолжать готовить на среднем огне 10–15 минут.
4
Лепешки положить на чистую сковородку, посыпать тертым сыром, сверху положить мясную смесь, сложить пополам и обжарить с двух сторон.
5
Сделать соус. Для этого с помидор снять кожицу, порезать на мелкие кусочки. Авокадо размять в кашицу и перемешать с помидорами.
6
Лепешки положить на тарелку, рядом положить листья салата, на которых горкой выложить сметану и смесь авокадо с помидорами.