Хацилим с тахини
Готовить:30 минут
2 порции
Автор рецептаЕда
Еще один хороший пример дружбы баклажана и кунжутной пасты тахини. Тут им помогают соединиться оливковое масло и мед. Рецепт шеф-повара Ester Bistro Григория Чунихина.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность330.5 ккал
Белки8.7 г
Жиры25.2 г
Углеводы16.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| 500 г | |
| 50 г | |
| 30 мл | |
| 8 г | |
| 3 г | |
| 20 мл | |
| 10 г | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Баклажаны промыть и запечь на гриле в течение 10 минут.
- 2
Горячие баклажаны убрать в бокс и закрыть крышкой, чтобы было удобнее его очистить.
- 3
Спустя 10 минут очистить баклажан от кожуры.
- 4
Крупно порубить.
- 5
Добавить тахини.
- 6
Добавить лимонный сок.
- 7
Посолить, поперчить.
- 8
Добавить мед.
- 9
Полить оливковым маслом.
- 10
Посыпать зеленым луком.