Хумус из маша
Готовить:1 час
6 порций
Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность137.6 ккал
Белки10.2 г
Жиры1.8 г
Углеводы19.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| 250 г | |
| 10 г | |
| 1 зубчик | |
| 5 мл | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Подготовить все ингредиенты.
- 2
Маш замочить в холодной воде и оставить на 6 часов.
- 3
Слить воду, в кастрюле вскипятить чистую воду и всыпать маш.
- 4
Варить 30 минут до мягкости маша.
- 5
Готовый маш откинуть на дуршлаг, сохранив немного воды от варки, и пересыпать в чашу блендера.
- 6
Добавить тахини и зубчик чеснока.
- 7
Всыпать зиру и кориандр.
- 8
Пробить все до однородной массы. При необходимости добавить воды от варки маша.
- 9
Попробовать, добавить соль, перец и лимонный сок по вкусу. Перемешать.
- 10
Подавать хумус, украсив его паприкой и оливковым маслом.