Спецпроект
Хумус с печеным чесноком и петрушкой
Готовить:30 минут
4 порции
Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность234 ккал
Белки11.3 г
Жиры8 г
Углеводы29.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 1 головка | |
| 550 г | |
| 2 столовые ложки | |
| 1 столовая ложка | |
| 1 столовая ложка | |
| 2 столовые ложки | |
| 2 столовые ложки | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Разогрейте духовку до 220 градусов.
- 2
Очистите чеснок от внешней шелухи, сохранив головку, и срежьте верхнюю часть, чтобы срезалась верхняя часть зубчиков. Заверните в фольгу и отправьте в духовку до мягкости примерно на 40–45 минут. Слегка охладите и очистите зубчики.
- 3
В блендере смешайте чеснок, нут, лимонный сок, соевый соус, тахини и воду. Взбейте до однородной массы, по необходимости добавив еще воды.
- 4
Переложите в миску и вмешайте петрушку, посолите. Сверху посыпьте паприкой и подавайте.
Совет по рецепту
Консервированный нут можно заменить 2 стаканами вареного.