Спецпроект

Хумус с печеным перцем

Готовить:15 минут

4 порции

1/1

Автор рецептаИван Соколов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность223.1 ккал

Белки6.5 г

Жиры16.2 г

Углеводы12.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

	1 банка
	1 штука
	2 столовые ложки
	½ штук
	30 мл

Инструкция приготовления

Готовить:15 минут

1
Разогрейте духовку до 200 градусов.
2
Запекайте красный перец около 20 минут, затем переверните и запекайте еще 20 минут.
3
Выньте из духовки и поместите в пластиковый контейнер с герметичной крышкой и сразу и уберите в холодильник часа на 2.
4
Слейте жидкость из нута.
5
Снимите кожу с перца и крупно нарежьте.
6
Смешайте в кухонном комбайне нут, красный перец, тахини и лимонный сок.
7
Постепенно добавляйте оливковое масло, чтобы добиться нужной вам степени густоты.
8
Подавайте с питами или лавашом.

Совет по рецепту

Такой хумус получается мягче по вкусу и менее похож на традиционный хумус. Также он требует меньше оливкового масла из-за жидкости, которая содержится в перце