Кабачки с фаршем
Автор рецептаЛариса Чахмахчян
В этом рецепте кабачков с фаршем можно вольно относиться к ингредиентам и готовить исходя из своих привычек и возможностей. Во-первых, можно двигать баланс кабачков и мяса в разные стороны — куда больше нравится. Во-вторых, подсолнечное масло можно заменить на оливковое для большей душистости или разбавить его сливочным — для приятной мягкости. В-третьих, голландский сыр также можно поменять на какой-то другой, лишь бы он хорошо плавился.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 1 штука | |
| 200 г | |
| 50 г | |
| 70 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 60 мл | |
| 1 зубчик |
Инструкция приготовления
- 1
Рис залить водой в пропорции 1:2, добавить соль, довести до кипения и сварить его на слабом огне под крышкой до готовности.
- 2
Нарезать кабачки кубиками.
- 3
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить кабачки до золотистого цвета.
- 4
Отдельно обжарить фарш с рисом.
- 5
Выдавить в сковороду чеснок через пресс, посолить и поперчить по вкусу.
- 6
Нарезать сыр кубиками или натереть на терке.
- 7
Все смешать в небольшой емкости для микроволновой печи или в огнеупорной форме для выпечки.
- 8
Поставить форму в духовку, разогретую до 240 градусов, на 5–10 минут. Либо запечь блюдо в микроволновке.