Закуска из кабачков с сыром

Кабачки промыть, срезать хвостики.

Нарезать вдоль на полоски толщиной примерно 0,5 см.

Выложить на противень, смазать растительным маслом с двух сторон.

Запечь до мягкости.

Сметану посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок.

Помидоры нарезать тонкими дольками.

Кабачки достать, смазать сметаной со специями и чесноком.

Выложить дольки помидоров сверху.

Посыпать тертым сыром и поставить в духовку еще на 10 минут, чтобы сыр расплавился.

Подавать можно как в теплом, так и в холодном виде.