Кабачки с вялеными помидорами
Автор рецептаАлексей Зимин
Печеные кабачки посыпаются крошкой из печеного же хлеба, вяленых помидоров и кедровых орехов. Простая, казалось бы, закуска, которая легко заменит обед.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 1 кг | |
| 50 г | |
| 10 г | |
| 50 г | |
| 20 г | |
| 50 мл | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Кабачки разрезать на половинки, вычистить из них семечки, а потом нарезать полукольцами.
- 2
Хлебный мякиш в блендере смешать с вялеными помидорами и листьями тимьяна. Получившуюся кашу смешать со столовой ложкой оливкового масла, кедровыми орешками, посолить, поперчить и выложить на противень.
- 3
Полукольца кабачков перемешать в миске с оставшимся маслом, посолить, поперчить и выложить на отдельный противень.
- 4
Оба противня поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на пятнадцать минут. После чего вынуть, посыпать кабачки запекшимися хлебными крошками с вялеными помидорами.