Спецпроект
Кабачковая икра с майонезом
Готовить:2 часа
8 порций
Автор рецептаВалерия Кислова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность530.3 ккал
Белки7.6 г
Жиры35.5 г
Углеводы47.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| 3 кг | |
| ½ кг | |
| 1 столовая ложка | |
| 100 г | |
| 500 г | |
| 100 мл | |
| 250 г |
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа
- 1
Порезать лук кольцами и обжарить.
- 2
Кабачки очистить и пропустить через мясорубку вместе с обжаренным луком.
- 3
Положить кабачки с луком, соль, сахар и масло в кастрюлю и варить 1,5 часа.
- 4
После этого добавить томатную пасту и майонез и варить еще 30 минут.
- 5
После чего можно разложить в стерильные банки и закатать на зиму.
Совет по рецепту
К сожалению, икра получается настолько вкусной, что до зимы она который раз не доживает....