Спецпроект
Капустный салат с виноградом
Готовить:20 минут
6 порций
Автор рецептаIrina Leinvand
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность74.9 ккал
Белки1.6 г
Жиры0.4 г
Углеводы16.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| 300 г | |
| 200 г | |
| 1 штука | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 2 штуки | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Капусту нашинковать тонкой соломкой и перетереть с солью, сахаром и лимонным соком.
- 2
Виноград нарезать половинками, добавить к капусте.
- 3
Кисло-сладкие яблоки нашинковать тонкой соломкой, смешать с лимонным соком и добавить в салат.
- 4
Красный лук нашинковать тонкими полукольцами, смешать с лимонным соком и отправить туда же.
- 5
Аккуратно (желательно руками) смешать салат.
- 6
Добавить зелень петрушки.
- 7
Заправить — соль, сахар, если необходимо, перец чили и оливковое масло с белым бальзамическим уксусом (1:3), если нет бальзамика — хороший винный или яблочный.
- 8
Салат обязательно охладить.
Совет по рецепту
Очень вкусно, легко и освежающе!
секрету — я салат ем со свежеструганным пармиджано — небрежно присыпать сверху!