Капустные котлетки

Капусту разрезать на 4 части и варить в подсоленной воде минут 8-10.

Откинуть капусту на дуршлаг, пропустить через мясорубку и отжать, чтобы удалить воду.

На мелкой терке натереть лук и пропустить чеснок через пресс.

Укроп мелко нарезать.

К капусте добавить лук, чеснок и зелень. Посолить, приправить специями по вкусу.

Добавить муку, манную крупу, тщательно перемешать.

Сформировать из этой массы котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле до хрустящей золотистой корочки.