Карамелизированые груши с сыром

Груши отчистить от кожуры и нарезать пополам, сердцевину вырезать.

В разогретую сковороду положить пару ложек сахара и ложку сливочного масла. Когда сахар растворится, выложить груши и обжаривать их с обеих сторон до золотистого оттенка.

Выложить груши на тарелку, заправить сердцевину каждой половины чайной ложкой сыра, добавить немного обжаренных орехов. Посыпать щепоткой розмарина, корицы и сладкой паприки или красного перца.

Сверху можно добавить оставшейся карамели со сковороды.