Спецпроект
Карпаччо из помидоров
Готовить:10 минут
2 порции
Автор рецептаИван Соколов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность215.1 ккал
Белки1.7 г
Жиры18.4 г
Углеводы11.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| 2 штуки | |
| ½ штук | |
| 2 столовые ложки | |
| 1 столовая ложка | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:10 минут
- 1
Самое важное в данном рецепте очень тонкая нарезка помидоров чего можно добиться только очень острым ножом.
- 2
Очень тонко нарезаем помидоры на полупрозрачные круги. Если нет очень острого ножа, можно попробовать нарезать ножом для нарезки хлеба. Он не рвет мягкий помидор.
- 3
Раскладываем помидоры на тарелку сверху укладываем красный крымский лук нарезанный тончайшими кольцами.
- 4
Сбрыгиваем оливковым маслом и посыпаем листьями орегано (на ваш вкус можно заменить на мяту, базилик или кинзу).