Кефирные блины по Дюкану

Кефир влить в глубокую емкость.

Добавить кукурузный крахмал.

Вбить яйца.

Посолить.

Добавить эритрит.

Затем добавить ванилин.

Взбить массу миксером.

Сковороду смазать маслом и разогреть. Влить смесь в небольшом количестве.

Как только нижняя сторона подрумянится, перевернуть. Вторую сторону готовить на среднем огне до золотистой корочки.

Блины продолжать готовить, периодически (по надобности) добавляя масла на сковороду.

Сложить готовые блины друг на друга и подавать.