Классический омлет с зеленью

3 яйца смешать в миске с солью и перцем, не взбивая. Сковороду поставить на огонь и выложить масло. Когда оно растопится и начнет поджариваться, аккуратно влить туда смесь.

Готовить омлет, приподнимая края, пока он не останется немного сыроват в центре. Сложить пополам и дать еще немного прожариться.

Подавать, украсив зеленью по вкусу.