Крылышки баффало

Куриные крылья разделать на отдельные фаланги.

Посолить и обжаривать в кипящем растительном масле до тех пор, пока они не станут приятного бронзового цвета снаружи, а внутри не прожарятся до готовности.

В сковородке растопить маргарин, добавить острый соус, например, табаско.

Обжарить в соусе крылья в течение минуты.

Выдавить или вывалить в миску майонез и смешать его с натертым голубым сыром.

Нарезать толстой соломкой сельдерей. Подавать крылышки с сельдереем и соусом.