Куриные крокеты
Автор рецептаLubava Buhtiarova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 500 г | |
| 50 г | |
| 1 штука | |
| ½ чайных ложек | |
| ¼ чайных ложек | |
| 500 мл | |
| 100 г | |
| 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Из куриного филе сделайте однородный фарш с помощью блендера.
- 2
Добавьте в фарш яйцо, перемешайте.
- 3
Добавьте кукурузную муку (столовую ложку), соль и немного чили. Перемешайте.
- 4
На посыпанной мукой поверхности скатайте шарики размером чуть больше грецкого ореха. Для каждого шарика надо брать чайную ложку смеси.
- 5
В сотейнике разогрейте масло для фритюра.
- 6
Опускайте туда шарики небольшими порциями (5–7 штук) и жарьте до светло-золотистого цвета около 3 минут.
- 7
Готовые крокеты вынимайте шумовкой и выкладывайте на полотенце или салфетку, чтобы удалить лишний жир. Таким образом приготовьте крокеты из всего фарша.
- 8
Перец нарежьте квадратиками размером примерно с крокет.
- 9
Вымойте и подсушите черри.
- 10
Нанизывайте крокеты на деревянные шпажки вперемежку с овощами.
- 11
Есть крокеты лучше сразу, пока они теплые.