Куриный рулет с овощами

Из окорочка удалить кости, разложить его на доске. Посолить, поперчить и посыпать сухим желатином.

Положить на куриное филе порезанные соломкой болгарский перец, огурцы и морковь. Свернуть плотным рулетом.

Положить рулет в картонную коробку от сметаны или молока, как в форму. Край заколоть скрепками.

Опустить пакет в кастрюльку с кипящей водой и варить 30–40 минут.

Пакет остудить, извлечь рулет и нарезать пластиками. Подавать с любым соусом для курицы.