Лепешки с говядиной и овощами
Автор рецептаАлексей Григорьев
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 500 г | |
| 2 штуки | |
| ½ чайных ложек | |
| 2 штуки | |
| 3 штуки | |
| 1 штука | |
| 3 столовые ложки | |
| 1 пучок | |
| щепотка | |
| 2 штуки | |
| 1 штука | |
| 2 штуки | |
| 2 штуки | |
| 1 столовая ложка | |
| 4 штуки | |
| щепотка | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Чеснок и чили мелко нарубить.
- 2
Смешать масло с соком лайма, чесноком, перцем, кориандром.
- 3
Залить мясо смесью и оставить при комнатной температуре на 30-60 минут.
- 4
Мясо приправить солью и черным перцем, обжарить с обеих сторон на хорошо разогретой сковороде до желаемой степени прожарки.
- 5
Снять со сковороды, накрыть фольгой, дать отдохнуть 5-7 минут, нарезать полосками.
- 6
Для сальсы помидоры и сладкий перец нарезать кубиками (если помидоры слишком водянистые – удалите семена с мякотью).
- 7
Перец чили, кинзу и лук мелко нарезать
- 8
Смешать овощи с маслом и соком лайма, приправить сахаром, солью и перцем.
- 9
Для гуакамоле авокадо очистить от кожуры, удалить косточки, мякоть измельчить в блендере.
- 10
Лук и острые перцы мелко нарубить, помидор нарезать кубиками.
- 11
Смешать все овощи, добавить сок лайма, кинзу, приправить солью и черным перцем
- 12
Лук нарезать перьями, перец – полосками, чили мелко нарезать. В сковороде разогреть 1-2 ст. л. оливкового масла, обжаривать овощи в течение 6-8 минут, помешивая (перец должен оставаться слегка хрустящим), посолить и поперчить