Лобио по-деревенски
Готовить:35 минут
2 порции
Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность478.5 ккал
Белки12.6 г
Жиры42.1 г
Углеводы15.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| 10 г | |
| ½ головок | |
| 400 г | |
| 100 г | |
| 1 столовая ложка | |
| щепотка | |
| щепотка | |
| 10 г | |
| 10 г | |
| 1 зубчик | |
| 1 чайная ложка | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:35 минут
- 1
Фасоль (лучше всего для этих целей подходит длинная грузинская) нарезать крупными кусками и отварить — на что уйдет минут двадцать после начала кипения. Дать остыть.
- 2
Лук мелко нарезать и пассеровать на подсолнечном масле с добавлением небольшого количества воды.
- 3
Грецкие орехи дважды прокрутить через мясорубку, перемешать после этого с луком, добавить мелко нарезанную зелень, измельченный чеснок, аджику и уцхо-сунели, влить винный уксус, хорошо все соединить c фасолью. Если хочется — посолить.