Спецпроект

Лобио с грецкими орехами и чили

Готовить:15 минут

2 порции

1/8

2/8

3/8

4/8

5/8

6/8

7/8

8/8

Автор рецептаШЕФМАРКЕТ

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность396.2 ккал

Белки5.9 г

Жиры38.4 г

Углеводы8.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

2 порции

Готовить:15 минут

1
Раздавите, очистите и нарежьте чеснок мелко, разотрите чеснок в пасту плоскостью ножа, очистите и нарежьте лук мелко, разрежьте перец чили вдоль, извлеките семена и нарежьте половину перца чили мелко.
2
Прокрутите орехи через мясорубку или измельчите в блендере; отделите листья базилика от стеблей, нарежьте кинзу и листья базилика мелко.
3
Разогрейте в сковороде 2 столовые ложки подсолнечного масла, обжарьте лук на среднем огне в течение 2 минут.
4
Добавьте в сковороду фасоль, прогрейте на среднем огне 1 минуту.
5
Переложите фасоль в миску, добавьте орехи, чеснок, чили перец и уксус, посолите, поперчите, перемешайте.
6
Добавьте хмели-сунели, зелень, 2 столовые ложки подсолнечного масла, перемешайте.
7
Подавайте.