Спецпроект
Лук-порей с горчичным винегретом
Готовить:20 минут
4 порции
Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность166.5 ккал
Белки5.2 г
Жиры9.9 г
Углеводы19.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 6 штук | |
| 2 столовые ложки | |
| 1 столовая ложка | |
| 1 чайная ложка | |
| 2 чайные ложки | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
У порея срежьте темно-зеленые листья и корешки. Разрежьте вдоль пополам и хорошо промойте под холодной водой.
- 2
Отварите порей на пару или в пароварке до мягкости 10–12 минут, затем быстро переложите в ледяную воду. Слейте и просушите бумажным полотенцем.
- 3
В небольшой миске смешайте оливковое масло, уксус, обе горчицы, соль и перец.
- 4
Выложите порей на блюдо и сбрызните винегретом.