Спецпроект
Лук в специях по-индийски
Готовить:20 минут
4 порции
Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность104 ккал
Белки3 г
Жиры2.7 г
Углеводы19.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 6 головок | |
| 1 столовая ложка | |
| 1 чайная ложка | |
| 1 чайная ложка | |
| ½ чайных ложек | |
| 1 чайная ложка | |
| по вкусу | |
| 1 чайная ложка | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
В миске смешайте молотый чили, куркуму, кориандр, лимонный сок и соль. Добавьте йогурт и перемешайте до состояния пасты.
- 2
Небольшие луковицы разрежьте пополам, затем еще на четвертинки. Удалите немного верхних чешуек лука и сверху на кусочки выложите пасту из специй.
- 3
В сковороде разогрейте масло канолы на среднем огне. Добавьте немного пасты и обжарьте пару минут. Выложите лук в сковороду, накройте крышкой и тушите примерно 10 минут до мягкости. Так же можно запечь в разогретой до 200 градусов духовке до мягкости, примерно 10 минут.