Спецпроект

Малосольные овощи

Готовить:15 минут

1 порция

1/1

Автор рецептаАлёна Казавчинская

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность0 ккал

Белки0 г

Жиры0 г

Углеводы0 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

	1 кг
	500 г
	1 пучок
	6 г
	6 г
	2 столовые ложки
	2 столовые ложки
	2 л

Инструкция приготовления

Готовить:15 минут

1
Для приготовления блюда подготовить основные продукты.
2
Помидоры оторвать от веточки.
3
Листья промыть и положить половину в банку.
4
Чеснок очистить.
5
Если надо, то нарезать и положить часть в банку к листьям.
6
Огурцы промыть и отрезать кончики.
7
Заложить плотно в банку.
8
Сверху положить оставшиеся листья и помидоры.
9
В ёмкость высыпать соль.
10
И сахар.
11
Залить кипятком и размешать.
12
Влить жидкость в банку с овощами.
13
Закупорить и оставить на ночь, а лучше на сутки.
14
Готовые овощи подать к столу.

Совет по рецепту

Таким образом можно засаливать любые овощи. Вкусно получатся и кабачки, и редис. Дополнительно к зелени в банку можно положить пару листьев хрена. Дать постоять овощам не менее суток. А вообще, регулировать степень засолки можно по вашему вкусу.