Манники с пармезаном

Молоко, масло, соль и перец смешать и варить на среднем огне. Аккуратно вмешать в кипящее молоко манную крупу. Выключите огонь и оставьте под закрытой крышкой кастрюлю на плите в течение 20 минут.

Добавить сыр пармезан. Перемешать, пока сыр не расплавится.

Добавить желток.

Тесто раскатать до толщины 2 см, выложить в лоток и дать остыть.

Разделить получившееся тесто с помощью форм на круги. Круги выложить на противень, посыпать оставшимся сыром пармезан и немного топленого масла налить сверху. Печь до золотистого цвета.

Подавать в горячем виде вместе с кусочком хамона.