Маринованный лук к шашлыку

Лук очистить.

Нарезать его полукольцами.

Переложить в емкость для маринования. Можно взять пакет. Посолить и залить холодной водой.

Через 15 минут слить воду так, чтобы осталось буквально 5 столовых ложек. Добавить винный уксус.

Перемешать, затем добавить перец и гвоздику.

Добавить сумах.

Добавить лавровый лист.

Зелень мелко порубить.

Добавить ее к луку и тщательно перемешать содержимое. Убрать мариноваться в холодильник.

Через 1 час лук готов! Можно подавать к мясным блюдам.