Спецпроект
Мусс из свеклы с бальзамическим уксусом
Готовить:30 минут
2 порции
Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность202.9 ккал
Белки3.9 г
Жиры11.1 г
Углеводы21.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| 2 штуки | |
| ¼ стаканов | |
| 2 столовые ложки | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Очистите свеклу и положите в кастрюлю. Залейте холодной водой и доведите до кипения. Варите свеклу примерно 45 минут до мягкости. Слейте и охладите.
- 2
Порежьте свеклу на небольшие кусочки и положите в комбайн. Измельчите до состояния пюре и переложите в большую миску. Добавьте уксус, соль и перец.
- 3
В небольшой миске взбейте сливки в крепкую пену и аккуратно вмешайте в свекольное пюре.