Оливковый тапенад
Готовить:15 минут
6 порций
Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность175.5 ккал
Белки1.7 г
Жиры15.5 г
Углеводы5.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| 150 г | |
| 150 г | |
| 25 г | |
| 1 столовая ложка | |
| 1 зубчик | |
| 1 штука | |
| 60 мл | |
| ½ столовых ложек | |
| ½ столовых ложек | |
| ½ столовых ложек | |
| ¼ столовых ложек |
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Вынуть из оливок и маслин косточки, нарезать чеснок, филе анчоуса и вяленые томаты.
- 2
Все ингредиенты, кроме оливкового масла, отправить в кухонный комбайн, включить его в пульсовом режиме, дождаться, пока оливки, маслины, томаты, чеснок и прочее измельчатся и как следует перемешаются.
- 3
Не выключая комбайна, понемногу подливать в чашу оливковое масло, пока не получится более-менее однородная паста.
- 4
Оливковый тапенад можно подавать как отдельную закуску, с кростини или крекерами, или смазать им гренки для салата «Цезарь». Готовый тапенад неделю хранится в холодильнике в плотно закрытой емкости.