Спецпроект
Осьминог алла Лучиана
Готовить:1 час 50 минут
4 порции
Автор рецептаАлександра
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность403.1 ккал
Белки38.2 г
Жиры25.5 г
Углеводы5.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 2 штуки | |
| 350 г | |
| 100 мл | |
| 2 зубчика | |
| 1 пучок |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 50 минут
- 1
В кастрюле средних размеров обжарить 2 зубчика чеснока в 100 граммах оливкового масла в течение одной минуты, после чего добавить помидоры и крупную веточку петрушки. Опустить осьминогов в масло. Накрыть крышкой и убавить огонь. Тушить на минимальном огне в течение 1 часа и 30 минут.
- 2
Подавать горячими и целиком, на большом блюде вместе с соусом и помидорами. Разрезать на порции прямо за столом.