Острый поке с лососем

Рис промыть и сварить согласно инструкции на упаковке, затем дать ему остыть.

Измельчить красный лук, рыбу и авокадо — нарезать кубиком со стороной 1 см. Все перемешать.

Смешать майонез с соусом шрирача, соевым соусом и соком лайма. Заправить этой смесью рыбу. Посолить и поперчить по вкусу.

Выложить рис в глубокие миски, сверху выложить поке, украсить обжаренными кунжутными семечками и листьями кинзы.