Спецпроект
Овощи на мангале
Готовить:1 час
8 порций
Автор рецептаАлёна Казавчинская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность56.4 ккал
Белки0 г
Жиры6.2 г
Углеводы0 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| 50 мл | |
| 2 г | |
| по вкусу | |
| 4 г | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Подготовить овощи.
- 2
Кабачок помыть и нарезать на длинные крупные кусочки.
- 3
Затем присыпать чесночным порошком.
- 4
Посолить.
- 5
Сложить в миску и сбрызнуть растительным маслом.
- 6
Перцы помыть и натереть чесночным порошком.
- 7
Сложить в миску.
- 8
Нарезанные дольками кабачки выложить на сетку.
- 9
Перцы нанизать на шампуры.
- 10
На разожженные и слегка остывшие угли поставить сетку с кабачками и обжаривать с обеих сторон.
- 11
Так же поступить с перцами.
- 12
Готовность кабачков определить на вкус.
- 13
Перцы обгорят, это нормально.
- 14
Готовые овощи выложить и подать к столу.
Совет по рецепту
Это отличный гарнир к мясу, типичное летнее блюдо. Также возможно подать как самостоятельное блюдо со сметаной или соусом. Готовится быстро, главное — следить за температурой углей. Если у вас нет мангала, но есть гриль или духовка, то вполне возможно использовать их. Приятного аппетита!