Спецпроект
Овощные палочки с хумусом
Готовить:20 минут
4 порции
Автор рецептаBankatering
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность239.4 ккал
Белки10.4 г
Жиры12.3 г
Углеводы22 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 120 г | |
| 70 г | |
| 30 мл | |
| 2 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 2 штуки | |
| 1 штука |
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Замочить нут в воде на ночь, затем промыть, залить холодной водой. Варить не менее 2 часов. Откинуть нут на сито, бульон (воду, в которой варился горох) сохранить.
- 2
Добавить в нут лимонный сок, чеснок, соль, тахини, оливковое масло и бульон (примерно 100—120 г). Пробить блендером до однородной кремообразной массы.
- 3
Разложить хумус по баночкам или пиалам для подачи.
- 4
Овощи нарезать брусочками и поставить в баночки с хумусом.
Совет по рецепту
Приятного аппетита!