Спецпроект
Печеная цветная капуста
Готовить:1 час
6 порций
Автор рецептаФилипп
Цветная капуста идеально сочетается со всем сливочным и с яйцами. Сыр, заявленный в рецепте, может быть каким угодно.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность412.2 ккал
Белки16.4 г
Жиры32.6 г
Углеводы15.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| 2 штуки | |
| 1 ½ кг | |
| 2 столовые ложки | |
| 150 г | |
| 3 стебля | |
| 1 штука | |
| по вкусу | |
| 200 г |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Промойте соцветия цветной капусты в холодной воде, разбавленной соком половины лимона. Отварите капусту, добавьте в кастрюлю молоко и варите 20 минут на умеренном огне без крышки.
- 2
Мелко порежьте свареные вкрутую яйца и петрушку.
- 3
Переложите готовую капусту в жаропрочную форму.
- 4
Сверху на капусту выложите порезанное стружкой сливочное масло и полейте оставшимся лимонным соком. По желанию - посыпьте сверху тертым сыром. Отправьте капусту в прогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут, пока блюдо не зарумянится. Посыпьте порезанными яйцами и петрушкой.