Спецпроект
Печеный бри в слоеном тесте с клюквой
Готовить:1 час
12 порций
Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность427.4 ккал
Белки19.9 г
Жиры25.8 г
Углеводы27.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
12 порций
| 500 г | |
| 4 столовые ложки | |
| 150 г | |
| 2 столовые ложки | |
| 1 столовая ложка | |
| 1 кг | |
| 350 г | |
| 1 штука |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Положите клюкву, желе, сахар и алкоголь в сковороду и дайте закипеть. Кипятите примерно 10 минут, постоянно помешивая, пока не загустеет. Дайте остыть.
- 2
Раскатайте тесто и выложите в центр сыр и полейте 2 столовыми ложками соуса.
- 3
Сложите края теста в центре и плотно залепите. Лишнее тесто удалите.
- 4
Аккуратно переверните пирог на лист бумаги для выпечки. Из остатков теста вырежьте листья, смажьте пирог водой и приклейте листья. Оставьте на 30 минут.
- 5
Разогрейте духовку до 190 градусов.
- 6
Смешайте желток с 1 столовой ложкой воды и сверху смажьте тесто.
- 7
Пеките 25-30 минут до золотистого цвета. Достаньте из духовки и дайте постоять 10 минут.