Пхали из свеклы с орехами

В кипящую, подсоленную воду кладем свеклу и немного пищевой соды.

Вынимаем свеклу из воды и руками стараемся выжать сок. Оставшуюся воду сливаем.

Через мелкую мясорубку несколько раз прокрутить грецкий орех и чеснок.

Смесь ореха и чеснока добавить к мелко порубленной свекле.

На сковороде обжариваем лук и добавляем к нему получившуюся массу.

Добавляем специи и зелень.

Добавляем уксус и еще раз перемешиваем.

Лепим шарики.